蒜蓉粉丝娃娃菜——献给父母

“第一次参加美天的活动，来凑个热闹哈！说说我的父母吧，我的父母，就像这娃娃菜一样，平凡又普通，他们相濡以沫几十年，风风雨雨共进退。他们之间，不曾轰轰烈烈，亦不曾豪言壮语，而是在琐碎的柴米油盐中，悄然成为彼此不离不弃的亲情。我喜欢这样润物细无声的默契，给人自然、舒适的感觉！希望我和他也能如我父母这般，在每天的琐碎和唠叨中，彼此相伴下去！蒜蓉粉丝娃娃菜，食材非常大众化，方法也简单，只要花点小心思，它也可以变得不一样，我父母爱这吃这个，所以只要我有空，就给他们蒸上一盘！”  

材料：                                 

娃娃菜(实际用了1颗半)  (2棵)         

大蒜  (1棵)         

粉丝  (适量)                                                                           

辅料                                       

老抽        (适量)           

生抽      (适量)           

  盐        (适量)           

白砂糖      (适量)           

食用油        (适量)           

   剁椒      (适量)                                                                  

厨具：蒸锅                                                        

分类：素菜  蒜香  蒸半小时   简单难度  

                                                              

                      

娃娃菜、大蒜、粉丝(泡发)。                              

                    

娃娃菜去外层叶子，在流水下稍冲洗，一颗切成8小颗。                              

                    

切好码在盘子里，因为盘子装不下，只用了一颗半娃娃莱菜。                              

                      

泡发的粉丝稍微剪短，码在娃娃菜的间隙里。                              

                      

大蒜切碎，放适量盐拌匀，用烧热的油浇上去，加适量生抽老抽白糖调味。                              

                      

蒜蓉汁淋在码好的娃娃菜上，蒸锅水开锅后把菜放进去。                              

                      

大火蒸7分钟，起锅后放点剁椒点缀。                              

                    

看，粉丝还是蛮剔透的。                                                              　　

小窍门：

热油浇蒜蓉的时候，慢点倒油，注意飞溅的油花，要小心别烫着~

以上内容转自：美食天下