清蒸鲳鳊鱼

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“娃的营养午餐～只要20分钟的简单营养小菜”   

  展开                                      主料                                   

鲳鳊鱼  (1条)                                                                            辅料                                       

            姜        (1段)           

   辣椒      (1个)           

   猪油      (1茶匙)           

   酱油      (1茶匙)                                                                  厨具                               蒸锅                                                        分类                                宴客菜热菜咸鲜蒸廿分钟简单难度                                                                                       

                      鲳鳊鱼洗净上面放上姜丝                              

                      上锅大火蒸15分钟                              

                      出锅上面放上葱辣椒，再涂上一茶勺的猪油，特别香～                              

                      出锅了～                              

                      这种鱼一定要清蒸才能显示出它的鲜来～                              

                      吃时上面浇上一勺酱油～                                                              　　小窍门：

多芸碎碎念：1.鲳鳊鱼一定要选这种银色的鱼，肉质细嫩，鲜美，还有一种金色的鲳鳊鱼，肉质很粗，味道不好。2.蒸前也可以先用盐腌制一下，那样就不用浇酱油了。

以上内容转自：美食天下