【美食】鸡汁土豆泥

　　　　原料：

　　　　土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量。

　　　　步骤：

　　　　1、准备材料。

　　　　2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

　　　　3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。

　　　　4、用勺子压成细腻的土豆泥。

　　　　5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。

　　　　6、倒入热牛奶。

　　　　7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

　　　　8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。

　　　　9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。

　　　　10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

　　　　小贴士：

　　　　1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。

　　　　2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。

　　　　3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，吃起来是一样的。(美食天下)

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