广式月饼
主料：
中筋面粉 (100克)
转化糖浆 (70克)
枧水 (2克)
油 (20克)
馅儿 (420克)
咸蛋黄 (5个)
厨具 ：电烤箱
分类：月饼 中秋 甜味 烤一小时 普通难度
全部用料
倒入糖浆，枧水，油搅匀
加入面粉搅匀
揉成团放冰箱冷藏2小时以上
饼皮15克，馅30左右
饼皮压薄片放入馅儿,耐心的一点点往上包。
包好的月饼表面抹点干粉，放入模具稍微用力一压。
印好的月饼放入烤箱（180度预热好）
好看的菊花
烤5分钟后拿出，稍微晾凉后刷上一层薄薄的蛋液。
再烤十分钟左右表皮上色了就可以出炉了
晾晒后就可以包装送人了。
切开看着
这个是半个蛋黄
包装后马上就高大上了。
以上内容转自：美食天下
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