红豆排包

肥猫猫

2015-09-09

主料  :                                 

特精粉  (适量)         

鸡蛋  (适量)         

红豆  (适量)         

芝麻  (适量)   

                                                                       辅料    :                                   

酵母        (适量)           

红糖      (适量)                                                                  

厨具  :电烤箱                                                        

分类 : 烘焙面包 甜味 烤一小时 普通难度                                                                                       

             

         红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)                              

                    

  加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以                              

                

      发酵2倍大                              

                 

     揉压排气后分成相同的等份                              

                 

    撖开抹上红豆沙                              

                 

    卷好                              

                 

    烤箱放碗温水2次发酵,发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可                              

                    

成品                              

              

        成品                              

                 

   成品         

小窍门:

温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间

以上内容转自:美食天下

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