红豆排包
主料 :
特精粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
红豆 (适量)
芝麻 (适量)
辅料 :
酵母 (适量)
红糖 (适量)
厨具 :电烤箱
分类 : 烘焙面包 甜味 烤一小时 普通难度
红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)
加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以
发酵2倍大
揉压排气后分成相同的等份
撖开抹上红豆沙
卷好
烤箱放碗温水2次发酵,发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
成品
成品
成品
小窍门:
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
以上内容转自:美食天下





