黄瓜拼盘
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“今天，用最常见的蔬菜黄瓜，和大家分享一个简单的拼盘，又快到阖家团圆的时候了，满是佳肴的餐桌上，妆点也好、解腻也好，用来烘托气氛，会受欢迎的。”主料 ：
黄瓜 (2根) 辅料 ：
精盐 (适量)
香油 (适量)
味精 (适量)
厨具 ：其它
分类 ：素菜凉菜清淡 拌十分钟
难度 ： 简单
准备食材：黄瓜两根
黄瓜洗净，将其中的一根黄瓜切段
贴着黄瓜皮的部分切下去（这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分）
如图，全部切好
另外再切一些半圆的黄瓜片
放入精盐等调味品，一起腌制入味
取另一根黄瓜，如图切下长条的黄瓜皮
改刀切成若干的长条状
均匀划上几刀，做出竹子的样子
将切好的黄瓜条摆好
腌制好的黄瓜摆出竹叶
黄瓜片做围边，简单的拼盘就做好了
小窍门：
1、如果只是做装饰用，可以不用黄瓜片围边，把竹子直接摆在菜品旁边就可以
以上内容转自：美食天下
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