【大食客推荐】：顺德均安蒸猪，园洲只此一家！
今天，小编"肥强"带着嘴馋的大食客在园洲品尝了一道地道的顺德名菜——“均安蒸猪”。
【均安蒸猪】：是广东省传统名菜，食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价相对昂贵，只有在均安当地红白喜事宴席上，才有机会吃到这道名菜。
吃【蒸猪】，一定要跟肥肉一起吃，看上去好肥的肉，一点儿也不腻，而且有点爽口。听师傅说，蒸制时，要给猪身锤打放油，这样蒸出来的猪肉无论肥瘦都弹口不腻，再沾上一些秘制酱汁，入口更香嫩。
【自制盐水豆腐】，是店师傅亲手磨制，用的是“盐水”，不放“石膏”，虽然口感没“石膏豆腐”那么滑，但吃起来豆味更香，更健康。
下面是【生鱼三味】
特色炒生鱼片
药膳生鱼汤
香煎鱼卷
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