蛋挞

1张图片

                                       主料                                   

淡奶油  (100克)         

牛奶  (90克)         

练乳  (10克)                                                                            辅料                                       

   蛋黄      (3个)           

   细砂糖      (30克)           

            吉士粉        (15克)                                                                  厨具                               煮锅、烤炉                                                        分类                                甜味烤三刻钟简单难度                                                                                       

                      挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛                              

                      烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当                              

                      稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，                              

                      加入过筛的吉士粉继续搅拌                              

                      过筛使口感更细腻                              

                      挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛                              

                      烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。                              

                      5出炉~当当当当                              

                      成品图              

以上内容转自：美食天下