手撕杏鲍菇
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“这是一道非常简单的凉菜，杏鲍菇用蒸制后凉拌，那吃起来Q弹Q弹的，非常适合于夏天食用。”展开 主料
杏鲍菇 (1个)
辣椒 (1个)
葱花 (少计) 辅料
芝麻油 (少计) 厨具 炒锅 分类 常见菜式热菜咸鲜蒸廿分钟简单难度
杏鲍菇一个洗净，上锅隔水蒸制十五分钟。
凉后用手把茹撕成细条状，与筷子粗细大小一般。
放入酱油，芝麻油，葱花把辣椒切成粒状撒在上面，最后撒上葱花。 小窍门：
最后一步没有芝麻也可以不放，此菜不用放盐与味精味道也美。凉后在来用手撕成，以防烫手。
以上内容转自：美食天下
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