生煎大包子

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                                       主料                                   

猪肉末  (500克)         

料酒  (30ml)         

姜末  (15克)         

大蒜末  (15)         

葱花  (2勺)         

麻油  (7.5ml)         

橄榄油  (7.5)         

牛肉汤  (30ml)         

鸡蛋  (2个)         

五香粉  (2勺)         

猪肉末  (500克)         

姜末  (15克)                                                                            辅料                                       

            葱花        (2勺)           

   芝麻      (1勺)           

   醋      (1勺)                                                                  厨具                               不粘锅                                                        分类                                咸甜煎数小时普通难度                                                                                       

                      料酒两勺                              

                      生姜末一勺                              

                      大蒜末2勺                              

                      五香粉1勺                              

                      鸡蛋2个                              

                      麻油1勺 橄榄油2勺                              

                      牛肉汤2大勺                              

                      再加入葱花一大把 搅拌均匀                              

                      发酵粉3g 加入一杯温水搅拌匀                              

                       面粉300g 加入发酵水 揉成一团                                

                         室温静置45-60分钟                              

                         发酵成两倍大                              

                         皮子搞太大了 包的像大馒头                              

                         底部煎焦 然后加入半杯水 烧干即可                              

                         还不错 讲究着吃吃                                

                         外脆里嫩              

以上内容转自：美食天下