苇叶粽子

1张图片

“小时候跟妈妈学的包粽子”   

  展开                                      主料                                    

苇叶，江米，蜜枣                                                                             调料                                 

无                                                                       厨具                                

煮锅                                                                                          

                              把买回来的新鲜苇叶洗干净，可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦，这样可以减少摩擦力，而且更贴苇叶，能清洗干净，然后把洗好了的苇叶放开水里煮三分钟，这样包粽子时粽叶不易破                              

                              清洗蜜枣和糯米，蜜枣清洗后单独放碗里，然后把糯米泡水里，泡糯米的水不用倒                              

                              用三片粽叶窝成一个小斗，包好就行了                              

                              把包好的粽子依次摆在锅里，这样煮起来不容易破                              

                              因为我家是煤气灶，水添足，大火煮开后用小伙慢煮，这样粽子会更香                              

                              粽子一定要煮透，要不夹生很难吃，我煮了一夜，半夜起来加了次水，早上起来吃着软软糯糯的粽子，再来一杯枸杞茶，很是惬意喔              

以上内容转自：美食天下