红烧冬瓜

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                                      主料                                    

冬瓜  (适量)                                                                             调料                                    

盐  (适量)         

生抽  (适量)         

老抽  (适量)         

蒜  (适量)         

花椒面  (适量)         

葱花  (适量)         

料酒  (适量)                                                                               厨具                                

炒锅                                                                                          

                              主料冬瓜一块。                              

                              冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。                              

                              炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。                              

                              加入冬瓜翻炒。                              

                              加入生抽、老抽继续翻炒。                              

                              加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。                              

                              至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。                              

                              出锅后撒入葱花。              

以上内容转自：美食天下