双椒炒猪心

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“闲来无事就到菜市场逛了一下，看见猪心挺新鲜就买了一个，又买了点青红椒，做了盘双椒炒猪心，味道还不错，下酒配饭都可以”   

  展开                                      主料                                    

猪心  (250克)         

青红椒  (100克)                                                                             调料                                    

葱  (适量)         

姜  (适量)         

蒜  (适量)         

干辣椒  (适量)         

盐  (适量)         

鸡精  (适量)         

料酒  (适量)         

食用油  (适量)                                                                               厨具                                

炒锅                                                                                          

                              猪心焯水去血块                              

                              主要食材                              

                              猪心切成薄片                              

                              青红椒切斜圈                              

                              葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段                              

                              锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香，加入猪心爆炒                              

                              翻炒几下加入料酒，适量盐爆炒，加入青红椒再爆炒几分钟即可                              

                              出锅装盘              

以上内容转自：美食天下