让孩子喜欢的---火腿豌豆

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“豌豆很多人都喜欢吃，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。”   

  展开                                      主料                                    

豌豆  (250克)         

胡萝卜  (4片)         

火腿  (4片)                                                                             调料                                    

葱  (适量)         

盐  (3克)         

鸡精  (2克)         

水淀粉  (约1勺)         

花生油  (适量)                                                                               厨具                                

炒锅                                                                                          

                              把火腿和胡萝卜切丁，葱切末备用。                              

                              锅里放入花生油，放葱末炒香。                              

                              放入胡萝卜丁煸炒。                              

                              接着放入火腿末煸炒。                              

                              倒入豌豆加点水，多炒一会，约3分钟。                              

                              炒到豌豆熟透，加盐，鸡精调味。                              

                              勾入水淀粉即可。                              

                              盛盘。。。。                                                              　　小窍门：

淀粉加水调匀即成水淀粉。勾入豌豆中，防止菜品种有汤，影响口感。

以上内容转自：美食天下