鸡蛋牛奶土司

“能够得到柏翠PE9800的试用真的是太幸运了，首先就做一个我最爱的一键式鸡蛋牛奶土司，一改以前的方子，加入两个鸡蛋，浓浓的蛋香和奶香，太好吃了。”   

   主料                                    

高筋面粉  (350克)         

土鸡蛋  (约90克)         

牛奶  (100克)         

盐  (3克)                                                                           

调料                                    

全脂甜奶粉  (25克)         

葵花籽油  (30克)         

白砂糖  (70克)         

酵母  (适量)                                                                              

厨具                                

面包机                                                                                          

  准备好原材料。                              

   将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中，之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。                              

将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。                              

选择程序14自定义和面进行和面，时间为13分钟。                              

  所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。                              

  将2小勺酵母放到酵母空中。                              

选择程序3和风面包，时间为3个小时，重量为750克，烧色为中色，点击启动键。                              

在第一次搅拌结束后，自动撒入酵母。                              

3个小时面包出炉。                              

   倒出面包，晾凉。                              

  面包切片。                                                              　

　小窍门：

1、因为家里没有黄油了，所以我使用了没有任何异味的葵花籽油，并加入了全脂甜奶粉，也可以达到和放黄油一样的味道。

2、其实糖放到50克就可以，但是爸妈都喜欢吃甜一点的，所以我就把糖量增加到了70克。

3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同，不同牌子的牛奶浓度也不同，所以建议先少放15克面粉，和面的时候再适量增添。

以上内容转自：美食天下