菜心炒木耳

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“我不太会拍快手菜。因为炒菜的时间较短，通常中间的步骤只有放盐，还要来回拿相机。不过我还是想尽量多增加些快手家常菜的内容。”   

   主料                                    

木耳  (100g)         

菜心  (200g)         

姜末  (少许)                                                                          

   调料                                    

盐  (少许)                                                                              

厨具                                

炒锅                                                                                          

干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。                              

   锅中入油。                              

将姜末煸香。                              

加入木耳快速翻炒。                              

再放入菜心。                              

加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右。                              

装盘即可。                                                              　　

小窍门：

木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。

以上内容转自：美食天下