厚街无人不晓的老字号，三代人的回忆

讲到厚街美食老字号，不少人的印象就是腊肠、濑粉、洪记、永利……

喂喂喂！说到厚街美食怎么可以少了大明塘市场！

在厚街大明塘市场旁一侧的居民楼下，小小的人行道上摆有满目琳琅的小吃档，而每档档口摆的都是非常矮小的桌椅，小妹子坐下都要屈着只脚，更何况是180的高个子呢！但是档口生意仍然火爆到桌椅直接占了半道人行道。 每到下午3点左右，人就开始多啦！迟来的未必有位置坐！（这是小编亲身实践的血的经验啊！）（╬￣皿￣）

首先出场的是“男猪脚”，厚街最出名的 豆腐花 之一。豆腐花处处都有，为什么要特意地说大明塘的豆腐花呢？大明塘的豆腐花档是两位阿姨阿叔摆的，听闻阿姨阿叔从一开始的摆路边摊，到至今开门店已经差不多二十多年，摆的都是厚街人满满的回忆。

豆腐花档口，三个装有豆腐花的大铁桶，外加一壶甜汁，热乎乎的豆腐花一碗3蚊，打包就贵一点，要3.5蚊一碗（其实小编觉得除了打包饭盒费用，或许阿姨阿叔更多的是想让客人堂食，减少白色污染，支持环保嘛！）豆腐花甜而不腻，而且“滑溜溜”的。一般情况下，大部分人吃完了都是默默地再去买一碗。

千里迢迢来到大明塘，肯定要吃的当然还有 油糍 啦！油糍是我们厚街孩纸深深的回忆！油糍档口是一个年过五旬的阿姨摆的，现炸现卖。油糍内有粉豆、韭菜，平铺一层调好的粉汁、放馅料、再裹上粉汁、放锅炸，简单的步骤，一分钟左右一个个炸得外皮金黄的、带有浓浓油香味的油糍就上锅了。酥脆的外皮，厚实的内陷，吃上去带点咸中有甜的味道。油糍2蚊一个，不贵，但是有钱买都要等！ 因为大部分人都是十几个一起打包带走！

当然，大明塘还有其他好吃的档位，例如卖章鱼丸的小哥、卖凉拌卤水的公公婆婆、卖酸辣粉鸡蛋仔的阿姨等等。虽然这几年物价上涨了，也搬迁过很多地方，但是这里从来没有断过客源，这就是厚街大明塘。

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