圣诞节糖霜饼干

虽然圣诞节是西方的节日，但这些年我们中国也特别兴过

这节，圣诞节当然少不了圣诞老人和圣诞帽还有小礼物啦

，习惯用美食来表达对节日来临，晒下专门为这节日做的

圣诞饼干吧！

主料：白砂糖 (25g)  糖粉 (50g)  黄油 (75g)

• 鸡蛋 (1个)  低筋面粉 (180g)  吉士粉 (10g)

调料: 糖粉（画表面装饰用） (200g)

• 蛋清（画表面装饰用） (1个)

1 准备材料

2 黄油室温软化，加入白糖，糖粉搅拌均匀，

加入鸡蛋打至奶白羽毛状

3 加入过筛好的低筋面粉、吉士粉，混合均匀

4 揉成面团

5 将面团擀成面皮，按照自己喜欢的饼干模压

出形状

6 放入铺好油纸的烤盘里，烤箱150度预热

7  放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤

20分钟，表面呈金黄色即可

8  过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀，

如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎

带般滑落的程度，取出适量加入需要的食用色

素即可

9 搅匀好后放入喜欢的色素

10 调好的蛋白霜在饼干上充色即可