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       今日推荐：椰汁莲子炖雪蛤 & 姜汁撞奶

椰汁莲子炖雪蛤：每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，尤其滋补功能更是无与伦比。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。

姜汁撞奶：按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。新鲜的水牛奶制作的姜汁撞奶使之具有姜香奶清的特点，又有驱寒健胃镇咳之效，其风味道颇受消费者青睐。