2014-12-14
制作过程有点难,但味道好好,值得一试
原只椰子一个,
椰子开孔倒出椰汁,开盖,我的方法是用钜子。
红枣5颗,杞子10粒,鸡适量,因椰子的空间有限
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将所有材料装入椰子内,盖上盖子,加上一层保鲜膜。炖2.5小时
味道鲜甜可口,
举报2014-12-14回复
原只椰子炖鸡,很多炖汤店都有得喝,但他们大部分都不是真正原只椰子来炖的,都是炖好了,再把汤加入椰子内。
如何分辩是否原只椰子炖鸡汤,个人的小小经验,和大家分享下。
真正原只椰子炖的鸡汤,里面的椰肉是带有点点黄黄的,而我在炖汤店喝的,椰肉都是雪白雪白的。
饮完汤后,里面的椰肉也不要浪费,吃起来,有椰肉的香味又有鸡肉的鲜肉,味道很特别。
好娘hi
如果把里面的椰肉刮一部分下来一起炖,会不会更加入味呢?
好郑!
我喜欢将椰肉刮出来放入炖锅里炖
早就听说姐姐你的这个手艺了,什么时候做给我吃啊!
举报2014-12-15回复
现在市场买椰子,老板可以帮削皮,把椰子皮慢慢砍下来,而且椰子水还在里面,买个鸡买点马蹄回家煮,全家人就可以喝了.
椰子煲鸡热吾热咖
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