逢周五韜哥教你入厨煮幾味: 舔手指的蜜汁排骨（烤箱版）

  排骨经过一天的腌制非常入味，只要放入

烤箱内烤制就能成为下饭圣品，肉酥浓酱舔

手指都停不下来呢！

主料:猪肋排骨(16根（2kg左右）)

    海鲜酱(125ml)  蚝油(125ml)  

    红糖(90g)      清水(250ml)

     姜(3片＋6片)    蒜(8瓣)

1 排骨洗净切条

2 放冷水里浸泡3小时，每小时换水

3 片姜和8瓣蒜切末

4 在一碗内调和腌料：海鲜酱、蚝油、红糖

、蒜姜末和清水

5 平铺排骨，倒入腌料，摆上另外6片姜片，

包上保鲜膜入冰箱腌制到使用

6 烤箱预热到180度。排骨取出，排放在烤

盆内（能安全放入烤箱内烘烤的器皿），倒

入所有腌料，一滴不剩。盖上锡纸，放入烤

箱烤制1小时15分

7 时间到后拿去锡纸，继续烤制20分钟。接

着提高烤箱温度至200度，最后烤制20分钟，

汤汁收到喜爱程度即可