整个番茄饭 想吃就来试试

材料可按照个人喜好准备。

煮熟的番茄饭焖10分钟再揭开盖子。

将番茄压碎，然后与饭搅拌均匀。

“整个番茄饭”最近爆红网络，据说做法超级简单，味道好吃到“六亲不认”。同时，网友还做出了各种“加强版”：放入玉米青豆胡萝卜就是素食动物版；放入火腿粒就变成了加强肉食动物版；加入火腿肠瞬间变成屌丝逆袭版；还有加入两个番茄的超级无敌奢华版。

    看着网友这么给力，小记也忍不住试着做了一锅 “整个番茄饭”。当然，为了体现“香香私房菜”的与众不同，小记不仅把网友各种 “加强版”的材料集中在一起，还加入了秘密武器——— 腊肠，做出了一锅高大上超级无敌奢华版。味道如何？谁试谁知道。

    材料：青豆、玉米、胡萝卜、火腿、腊肠、大米各适量，番茄1个。

    调料：花生油、盐、黑胡椒粉。

    做法：

1 青豆洗净，玉米剥粒洗净、胡萝卜去皮后切丁，火腿和腊肠分别切丁，番茄洗干净去蒂；

2 大米淘洗干净后加入适量清水，并加入适量花生油、盐和黑胡椒粉，放入电饭锅中；

3 加入上述处理好的食材，用勺子搅拌均匀，最后加入整个番茄；

4 按下电饭锅的煮饭键，像平时煮饭一样等饭熟；

5 饭熟之后，焖10分钟再打开锅盖，用筷子挑去番茄的外皮，用米饭铲子把番茄压碎，跟饭搅拌均匀就可以吃了。

    贴士：除了番茄外，其他食材可以随意搭配，如冬菇、瘦肉、洋葱等都可以。一定得放盐，要不没什么味道。如果有肉，食用油可放可不放。如特别喜欢吃番茄，就多加一个吧。网上说要比平时煮饭少放一点水，但小记觉得无所谓。有网友还提出在电饭锅里直接压碎番茄搅拌米饭，会把电饭锅的弹簧压坏，心疼电饭锅的可把内胆端出来后再搅拌。虽说“整个番茄饭”的烹煮简单，但想要吃超级无敌奢华版的，准备工作还是得花点时间。

    点评：小记的这锅“整个番茄饭”因为加入了腊肠，因此在烹煮过程中，香味四溢，居然有点腊味饭的风味。搅拌之后的番茄饭也没有想象中的红，但配着青豆、玉米、红萝卜等颜色鲜艳的食材，还是挺诱人的。小记配上一碗菜汤吃番茄饭，感觉味道还是不错的，但似乎也没有好吃到“六亲不认”的程度。本组图文 《东江时报》记者香金群

转自：东江时报