
石湾韭黄作为传统饮食文化在全国发杨光大已具备好好的条件
石湾韭黄作为传统饮食文化在全国发杨光大已具备好好的条件,石湾韮黄在省港澳已经有一定知名度,从石湾嘅水质就知道韭黄嘅品质。石湾韭黄可以借镜香港围村盘菜嘅发展思路,每年定一日叫韭黄节,在政府广场摆设200围,菜式可以有多种设计例如:韭黄盘菜、又或将韭黄搭配各种各样嘅材料,韭黄饺子、韭黄大包、韭黄生煎包、韭黄脆脆煎饼,韭黄煎肉饼、金条腊味煎饭(好意头)等等,设计出十几个品种,一围台10个人,小孩收费30元,成人收费50元,由政府搭桥引导,可以设定非盈利性质,让全惠州嘅市民参加,同时邀请传媒共同参与韭黄节盛事,比全国人民都知道吚次韭黃节盛事,年年持续韭黄节,一年一次如此大型热闹嘅团餐聚会一家大细亦好开心,唔使讲本地人,就算连外地人都很想感受下。另外一个季度做一次韭黄新菜创作日,让市民自发参与创作,同时发挥民间创作优势,在网站可以设定一个韭黄新菜创新栏目,让市民发放创新菜式,噉样韭黄嘅新菜越来越多,既然招牌菜越多必然吸引外围嘅客人同游客来石湾光顾,噉韭黄就自然成为石湾強势嘅特产,又将石湾嘅韭黄作为传统饮食文化发杨光大,当到咗一定时候比全国人民都知道食韭黄来石湾。

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