我煲過幾次，家人都讚不絕口，不知道樓主的方法是否跟我一樣的？
1.豬腳煲滾水灼過，過冷河撈起，可以去除豬腳的異味以及去油膩；
2.將豬腳倒入鐵鍋翻炒至干身后倒入砂鍋中倒入甜醋，水，大量的姜，以及剝好殼的熟雞蛋，雞蛋不妨多放一些，我一般放30個；
3.開火煮至豬腳軟綿放入片糖增加甜味；
4.可以開吃了
因為每次我都煲一大鍋，至少能吃上一個星期，每次想吃的時候就煲熱就可，而且豬腳醋不怕壞，只會越放越入味，特別是雞蛋，蛋白脆脆的，豬腳醋還含有大量的骨膠原，真是美容大補品，秋冬吃最好啦~過些日子我也要煲，看到樓主的豬腳醋流口水了~
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