食訊: 蓮香樓

凡香港遊都是去商場藥店買一些七零八碎的日用品，大包小包, 滿身臭汗地回家。

子善兄還好, 可以隨拍探視香港風情。

香港除了花點血汗錢買些不等用的物品，還有其他嗎?...

推介正宗廣東老茶樓----蓮香居

消費相宜，絕對值得一試。廣式老點心，只能此中尋。

其他新派酒樓的食物都是工場制品，由東莞冰鮮運港。

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蓮香樓首間分店

有80多年歷史的中環蓮香樓，是不少愛懷舊的茶客的心水之選。近日正裝修翻新而暫停營業，茶客可轉到近日才開張的上環蓮香居，繼續懷舊一番。蓮香居是蓮香樓首間分店，沿用蓮香樓的舊式茶樓設計，樓高3層，地下是餅家，2及3樓是酒家，保留傳統格局，沿用手推點心車、不鏽鋼鴨嘴壺及茶盅，保證「水滾茶靚」。跟蓮香樓的主要分別是地方差不多大了一倍，3樓更有傳統舊式婚宴禮堂的設計，客人可包場，最多可筵開20多席。店內一改總店密封式酒樓格局，設大量窗口讓陽光曬進，窗框飾以木製雕花，感覺更開揚。

點心款式價錢相同

蓮香居保留蓮香樓的傳統點心及懷舊菜式，款式價錢相同，還新增了一款懷舊鴨腳包。鴨腳包屬於燒味一種，鴨腳先去骨，釀入雞肝及叉燒，並以清洗乾淨的鴨腸包紮後，以大火燒約45分鐘，其間要不停留意火候，以免燒焦，十分考師傅的工夫及心思。

蓮香居由蓮香樓第三代傳人開設，因為蓮香樓顧客量已飽和，加上人手不足，難以推出更多的懷舊菜式，故開設分店，希望炮製更多懷舊菜。不過新店蓮香居一樣旺場，茶客於假日就需要更多耐性了。

■蓮香居

地址﹕上環德輔道西40-50號

電話﹕2156 9328

營業時間﹕上午6:00至下午3:30

晚上6:00至11:00