推荐阿妈做菜粿，正宗的潮汕味道

本帖最后由 寻找美食 于 2013-10-28 15:52 编辑

       身为潮人的我，为了工作生活远离家乡，来到离家四百几公里远的园洲，由于文化背景及饮食习惯的不同，我还是喜欢潮汕的美食，好在爸妈也跟我出来了，老公也做得一手好菜，让我不用饱受对家乡味的相思之苦！潮汕有一种传统食物叫菜粿，逢年过节桌上总少不了它。今天早上带妈妈上菜市场购买原料，让老妈来露一手做菜粿！粿皮是粘米粉加生粉制作的,馅料可以有包菜陷,韭菜陷,南瓜陷等,当然这个陷还要其他的配料啦,那个我不懂了!做好蒸熟之后,可以直接吃,也可以煎了吃,粘上一点辣椒酱,那叫一个好啊!呵呵,为了不要让各位看官流口水,我这里就只上做的过程中的几张照片!