花茶

患上慢性胃炎的人,往往在過度勞累、感受風寒、情志刺激時出現脾胃不適,如胃脘部疼痛等現象。日常不妨泡些合適的花草茶飲用,對舒緩胃部不適有效。

  佛手花、茉莉花、桂花、厚朴花、丁香、代代花等都有理氣健脾，和胃止痛等功效,可選擇其中一些沖泡來飲。其中玳玳花有理氣寛胸,開胃止嘔功效。對肝胃氣痛,胸悶不舒、不思飲食、脘腹脹痛均有療效。

  [代代花陳皮甘草茶]能理氣健脾,開胃止痛。對肝氣犯胃,及脾胃虛寒之胃痛有良效。

  用料是: 代代花，陳皮各2錢,甘草1錢。

  做法: 將材料放入壼內,先用開水沖洗一遍,再注入開水,焗5分鐘即可供飲。

===========

夏天出汗多,易口乾口渴,很多年輕朋友喜歡買些冰凍汽水或果汁解渴,却不知這類含糖量高的凍飲只會越飲越口渴,而汽水內含的是白糖，白糖對身體害處尤其大，因為它會迅速為身體所吸收，既造成上癮的情況，又令人感到疲倦，造成體質酸化，減低身體對細菌的抵抗力；吃得太多，還可能致癌、導致關節毛病、精神緊張、糖尿病等。  幾乎所有的汽水、瓶裝/罐裝果汁、茶飲主要都成分都是白糖水!一罐普通可樂含有大約十三粒方份量;其它果汁等許多顏色鮮艷的色素或添加物,長期吃對肝臟造成頗大負擔。  刨冰或冰砂同樣加了許多色素及防腐等添加,吃這類冰凍飲料會造成胃或食道温度劇烈下降,這樣血液會集中在胃部,迅速保護及保暖胃部,以幫助它把温度回升到人體的恆温37度。故經常飲冰凍汽水、冰果汁、刨冰等,必定會降低消化系統功能。  兒童喝汽水或飲這類加了色素,化學物的果汁,飲料,會令兒童過度活躍、哮喘發作、皮膚出疹。家長們不要讓小兒自少飲這類飲品,情願花些時間煲些保健茶飲給他們飲用。例如茅根竹蔗紅蘿蔔水、冬瓜薏米水、夏枯草茶、金銀花菊花蜜茶、檸檬洛神花茶、山楂烏梅湯、紫背天葵茶等,只要養成習慣,小兒就不會一口渴就想飲汽水了!  [麥冬烏梅茶]能歛汗,生津止渴。對夏天出汗多,身體疲倦,或肚瀉後口乾渴都很適合。  用料是: 烏梅1兩,麥冬5錢,赤砂糖適量。  做法: 烏梅,麥冬洗淨,用4碗水煮半小時,加入赤砂糖即可供服。============

平時喜歡沖泡些花茶飲用,除了有益健康,亦可增添生活情趣,。今次編寫的[每天一養生茶2]用了不少花茶材料,簡單容易沖泡，對工作忙碌的都巿人甚為適合。     素馨花有行氣解鬱,清熱解毒,調經止痛等功效。婦女肝氣不舒,月經不調,痛經,胃脹腹痛都可以用素馨花泡茶作舒緩,配山楂同沖泡,對胃氣脹、瀉痢腹痛都有幫助。     用料是: 素馨花3錢,山楂2錢。     做法: 將材料放入壼內,用開水沖洗一遍,再注入開水,焗5分鐘即可飲用。     ~ 小貼士: 此茶對婦女痛經都適合,可加3錢玫瑰或月季花同泡,療效更顯。但孕婦不宜。=====================

千日紅有清肝、散結、止咳、定喘等功效。能治頭風,目痛,氣喘咳嗽,痢疾,小兒百日咳,驚風等。用千日紅配具有鎮靜、舒緩疲勞功效的馬鞭草同泡茶飲,對風熱頭痛很有療效。     用料是: 馬鞭草5錢,千日紅花3錢。     做法: 將材料放入壼內,用開水沖洗一次,再注入開水,焗7分鐘左右即可供飲。可加蜜糖調服。     ~ 小貼士: 此茶對頭風重人士很適合。千日紅,馬鞭草均可在花草茶店購買。