美食达人分享蜜汁叉烧制作的十大步骤

材料：五花肉一斤，洋葱两个，姜片五片。用到油，糖，盐，料酒，生抽，老抽，蜜糖

步骤：

1 准备好五花肉 要的是一板肉都厚厚的，亮亮的才是我的醉爱！

2 把五花肉洗好，去皮，先四勺的糖，把猪肉上下都抹遍入味，大概用了五分钟，直到糖差不多全部融化然后加入盐，生抽，老抽，料酒姜片，老抽是上色的，大家根据自己喜欢的色度加！然后切半个洋葱丝混在猪肉一起腌大概四个小时就把洋葱去掉！肉继续腌制。（我全部用了差不多一天时间，早上腌制，晚上烤）

3 腌制好的肉放冰箱里，偶尔拿出来翻动翻动！

4 准备一个新洋葱，洗干净

5 切成洋葱丝，铺在烤盘上，然后把腌制好的肉放在洋葱上，然后在刷一层蜜糖

6 烤箱230度，上下火，25分钟

7 二十五分钟以后把肉取出，翻个身。

8 继续涂些腌制的汁和蜜糖回烤箱继续烤十分钟！

9 然后再取出，再从翻一遍，刷一遍，再回烤箱烤五分钟！

10 取出，放凉，切片就可以吃啦！ 文章来源：棋乐融融