亲子盖饭

主料：鸡胸肉20克  鸡蛋一个  米饭2/3碗

辅料：洋葱20克  日式高汤150毫升  酱油5毫升  糖1/2小匙  葱5克

亲子丼 亲子盖饭的做法步骤

1. 鸡胸肉切小片，洋葱及葱切丝，鸡蛋打散。

2. 日式高汤及调味料加热烧开，放入洋葱用小火煮2分钟

3. 再加鸡肉及葱煮1分钟，打入蛋汁，盖上锅盖煮1分钟，起锅，淋在饭上即可。

小贴士

日本料理中的亲子丼是鸡肉和鸡蛋做成的，再加上米饭。因为“挤”和“蛋”的“亲子”关系，故名。

日本料理中还有很多其他的“丼”（比如说“中华丼”）。

制法：鸡胸肉切小片，洋葱及葱切丝，鸡蛋打散。日式高汤及调味料加热烧开，放入洋葱用小火煮2分钟，再加鸡肉及葱煮1分钟，打入蛋汁，盖上锅盖煮1分钟，起锅，淋在饭上即可。除了鸡胸肉外，也可以牛肉或者海鲜取代成为不同口味的盖浇饭