自制免烤草莓芝士蛋糕——相公生日快乐！

      今天是相公的生日，祝老公生日快乐筹划了很久要给老公做一个生日蛋糕！昨天晚上等儿子睡了加班完成了。

蛋糕做法：

1、奥利奥饼干，黄油准备好

2、将奥利奥饼干中间的夹心取出

3、饼干放入密封袋用擀面棍压碎

4、黄油隔水加热成液态备用

5、将黄油液加入到饼干碎中6、用手将饼干碎拌匀

7、饼干碎放入8寸心形蛋糕模具，用勺子压实8、安佳动物淡奶油（提前冷藏）

9、淡奶油打发6分发，略出点点纹路即可10、吉利丁片放入水中泡软

11、将奶油奶酪隔温水搅打到顺滑，加适量细砂糖（按个人口味放），将糖搅拌溶解12、将吉利丁液加入拌匀

13、加入打发好的动物性奶油拌匀14、拌匀后是非常粘稠的糊状15、倒入一半的奶酪糊铺匀16、将所有的奶酪糊倒入抹平，放入冰箱冷藏3小时（最好隔一夜）    粉红色的镜面我是用水蜜桃味QQ糖加50ML凉开水放微波炉30秒丁溶成液态，等温温的再淋到蛋糕上，再将蛋糕冷藏2个小时以上。

下面先看今晚的成品蛋糕片子。