[原创]今日整咗豆沙包`有兴趣吗?

放羊的星星

2008-08-08


在屋企好得闲```买咗D材料黎整包``条方是在网上抄咯``之前无人教过我。
首先:1。加少少`酵母``用温水混合成位乳液``加面粉搓成面团```用保鲜纸`盖好``等待发酵```大慨一个钟吧``总之睇起黎差不多比原来的大2倍就可以。(温水不能太热了,。会把菌杀死的)
        2。发好咯面团`罗出来按摸下``之后用棍``整成一块块`就可以包了。或者直接整馒头都得。我呢次整咯是红豆馅``因为屋企人中意食甜咯``红豆泡几个小时`之后用水煮到烂。去除水`(想尽办法``整烂区``我是用汤勺压烂咯)`红豆放在锅里炒至水干后放糖``之后放少少油``就可以了。
        3。包好咯包``放置大慨10分钟``呢点好重要``出黎咯包咯皮先会`好味。最后蒸`````觉得熟咯就得了。
        4。好多馅可以选择``菜肉``或者是奶蛋`都得。
手机影咯比较差``个手比较肥``不过真系好味!大家有兴趣可以试下!



[此贴子已经被作者于2008-8-8 16:08:49编辑过]

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优昙

支持。做饭的女人最美丽。

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知足常乐

我都有试过照住网上所述过程来整野吃,不过系整蛋糕,但最终以失败告终,无你甘好手细,整滴甘美味。

举报2008-08-08回复

牙搽妹

支持会做饭菜的女....

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放羊的星星

QUOTE:
以下是引用知足常乐在2008-8-8 16:33:00的发言:
我都有试过照住网上所述过程来整野吃,不过系整蛋糕,但最终以失败告终,无你甘好手细,整滴甘美味。

蛋糕我都试过``一样好成功阿。不过我屋个炉太细``所以我都好少整。或者整传统咯`蒸蛋糕都得。你用咩粉整咯?蛋糕如果用普通咯面粉唔好食咯`口感会好粗``可以买低筋面粉``好似园洲未见得有得卖`我一般都是用在香港买番黎咯蛋糕粉。你究竟点失败法?

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电车男

哗,我好中意食豆沙包!!

举报2008-08-08回复

放羊的星星

QUOTE:
以下是引用知足常乐在2008-8-8 16:33:00的发言:
我都有试过照住网上所述过程来整野吃,不过系整蛋糕,但最终以失败告终,无你甘好手细,整滴甘美味。
点解会失败咧?是发唔起来定是口感唔好?整蛋糕唔好用普通咯面粉``最好用低筋``你D蛋白打的够唔够?

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云飘故里

会做饭的女人是懂得生活的女人。值得推荐!

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休闲一刻

楼主几时得闲整D来俾大家试下[em07][em07]

举报2008-08-09回复

期待

果然系入的厨房,出的厅堂

举报2008-08-09回复