家常菜之......一鱼两食

潇湘

2012-06-08

昨天买回一条四斤的鳊鱼,我将它分开做粥和炸.....

               材料:鱼头/鱼子/鱼膘/鱼腩(一小部分).....姜/葱/香菜/胡椒/(各适量)....然后将鱼放盐/生粉/生抽/适量搞匀腌.........

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潇湘

不好意思.....因为要煲粥所以来迟左...........

食得.......

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潇湘

跟住是鱼肉的制作:鱼肉用生粉/盐/生抽/糖(少许)腌制......

       烧热锅落油,油烧八九成热,最好用筷子放下去看到筷子冒泡即可.......

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潇湘

好多人都怕热气上火,不防将这些炸好的鱼放在冰箱急冻内,想吃的时候就拿出来........我们做家庭煮妇有时也会因不知做什么菜而头痛,正好这鱼可以代替咸鱼.....

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潇湘

有客人来没空写上文字.....

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潇湘

kedi:浪费!鳊鱼应要豉汁或榄角蒸先好味!!  (2012-06-08 10:42)
说的没错....这做法我也常做......

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潇湘

AmyH:赞赞勤劳的主妇先 (2012-06-08 11:35)
如你所说的...有时真的好懒........

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潇湘

dief:我喜欢粥粘一年 太水了

炸鱼施舍一块 老板  (2012-06-08 14:00)

我小孩也喜欢炸鱼.....空口吃着又香又爽.....

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潇湘

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潇湘

保时捷:爽吃楼主打包 过来 (2012-06-08 09:54)
那是昨天的粥........

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