酿豆腐。。。

jian想飞

2012-04-27

好耐没酿豆腐食了~

于是今日老妈子卖了几块豆腐回来叫搞作。。。

肉馅是经老豆千刀万剁剁成的。。。（肉~最好是用五花肉）

馅料就只有肉~加了个蛋稍加盐加酱油稍许胡椒粉（馅里也可加鱼~冬菇之类什么的~反正凭个人喜欢）

把豆腐切成小块~

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jian想飞

然后就是想办法怎么把馅料酿到豆腐里面去了。。。

酿好~准备一些佐料（生粉/酱油/花生油/胡椒粉/味精）

上锅。。。把有馅的向下面煎~（如果怕热气的也可直接水煮~反下个人喜欢吧）

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jian想飞

煎至3~5分钟~最加稍许水煮5分钟左右。。。加佐料~葱。。。就可上台了。。。

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jian想飞

上台。。。。    

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jian想飞

保时捷:哈哈!今天还真的差点去你家吃了 (2012-04-27 20:21)
你就别吹了。。。 下次去你家食。。。

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jian想飞

毛毛:最钟意食豆腐，无论乜豆腐   (2012-04-27 20:21)
臭豆腐也中意。。。？

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jian想飞

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jian想飞

hui(晖):感觉好好吃啊！ (2012-04-27 21:10)
味道一定不比某些所谓的茶楼差。。

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jian想飞

路遥:哇塞，好用心做哦请问LZ亲自落厨？

话说我也有个1年半载没下厨了，汗颜啊！  (2012-04-27 21:17)

搞这个我喜欢由头到尾一手一脚自己搞掂。。。 如叫搞其它的~一般推得就推了。。。

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jian想飞

路遥:就系中意呢个，强烈申请去你屋企粘餐！ (2012-04-27 21:48)
我想请你你都可能不会来~咱家离园洲有点少远。。。

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