簡單材料但味道清潤的湯水
簡單材料但味道清潤的湯水
季節更替、天氣乾燥、飲用湯水可說是中國人飲食文化的一種智慧。
最近媽媽就煲了龍脷葉廋肉湯，說可潤肺止咳；對肺燥咳嗽、上呼吸
道感染都有一定療效。
材料:
鮮龍脷葉
廋豬肉
南白杏 各少許
龍脷葉還可配合多種食材制作出不同的湯水:-
龍脷葉 + 羅漢果 + 蜜棗 + 南北杏 + 廋肉
龍脷葉 + 雪梨 + 雪耳 + 蜜棗 +南北杏 + 廋肉
龍脷葉 + 枇杷葉 + 雪梨 + 蜜棗 + 廋肉
龍脷葉 + 蘋果 + 石黃皮 + 南北杏 +
蜜棗 + 廋肉
patrick
龍脷葉 Sauropus spatulifolius Beille (Spatulate leaf Sauropus)
Sauropus changianus S. Y. Hu
大戟科 Euphorbiaceae
守宮木屬 Sauropus
原產: 越南北部. 分佈:元朗、上水、大埔滘、粉嶺、沙田、九龍、大圍、羅湖.福建、廣東、廣西有栽培
小灌木
高40cm
枝多少扭曲，下部斜倚
葉: 單葉互生，稍肉質，倒披針狀匙形，4x9cm，頂端圓，基部楔尖或漸狹，上面深綠色或淡藍綠色，中脈和側脈附近常為蒼白色
花: 夏季,很小，紫紅色．單性．雌雄同株，雄花幾朵簇生或組成腋生聚傘花序，雌花常於葉腋單生或雙生；雄花花萼盤狀，雌花花萼陀螺狀，均無花瓣
果: 蒴果大如豌豆，外有宿萼包被
葉藥用.味甘，性平。清肺熱，化痰止咳。用於肺熱咳嗽，大便秘結．口乾，肺癆，失音．喉痛
食用（葉）
patrick
鮮龍脷葉要种植的还是野生的？哪里有得卖？我也想煲这个简单的汤水。
很多人感冒後都會有些後遺症,就是不停咳嗽,但是寒咳,熱咳的飲食調理都不同,而新鮮龍脷葉,和石黃皮性質平和,無論寒咳,熱咳都可以用,這兩種生草藥主要作用是化痰止咳.
用龍脷葉,石黃皮配合杏仁,雪梨,蜜棗同用,對感冒咳嗽人士很有幫助.此湯味道清甜,尤其是適合小朋友飲用.
用料是: 新鮮龍脷葉1兩,鮮枇杷葉1兩,石黃皮2兩,南,北杏1兩,雪梨2個,蜜棗2-3枚.
做法: 雪梨洗淨,去核,切成塊;石黃皮拍碎;其餘材料洗淨,將全部材料放入煲內,用5碗水煮成3碗即成.
~ 小貼士: 新鮮龍脷葉,枇杷葉,石黃皮在山草藥檔有售.
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