新奥尔良烤鸡腿

肥猫猫

2015-08-15

“身为吃货的我,肠胃特别的不好,十次有八次去外面吃饭回来都会胃不舒服,没办法只好自己动手做吧,大概没有人不爱吃奥尔良口味的肉肉吧”   
  主料                                   

鸡腿  (2个)                                                                           

辅料                                       

            奥尔良烤翅调料        (35克)           

            姜        (3片)           

            料酒        (适量)           

   蜂蜜      (适量)           

   白胡椒粉      (适量)                                                                  

厨具                               平底锅、煮锅、炒锅                                                      

分类                                荤菜常见菜式家常菜热菜微辣烤廿分钟简单难度

                                                                                       

                      

所有的料备齐,鸡腿用热水烫过洗净,我是做给宝贝吃的所以加了点糖,可以不加的哦,调料里有盐了,口重的可以再加一点                              

                    

用剪刀顺着骨头剪开,剔骨                              

                    

用刀背敲打松散,用叉子叉一下。                              

                      

奥尔良烤鸡料加点白胡椒,姜片,料酒,兑等量的凉水和匀                              

                      

均匀的抹在鸡腿肉上按摩一下,盖上盖子或保鲜膜入冰箱放置5小时以上。                              

                    

我都是前一天晚上腌好,第二天拿出来烤                              

                      

腌好后把鸡腿肉取出控干水分,两面刷点食用油放微波炉按烤肉键开始烤20分钟,中间刷蜂蜜继续烤。                              

没有烤箱,微波炉,可以直接下锅煎,一定要先煎鸡皮面。              

以上内容转自:美食天下

查看全部|只看楼主评论0阅读48311