家庭版手抓饼

2张图片

“越来越担心外面的食品卫生和安全， 喜欢吃手抓饼，在家自己做，放心多了，比外面的还好吃，这之后我就对外面的手抓饼没兴趣了！哈哈”   

  展开                                      主料                                    

安井手抓饼皮  (1张)         

黄瓜  (适量)         

肉松  (适量)         

鸡蛋  (1个)                                                                             调料                                    

千岛沙拉酱（香甜沙拉酱）  (适量)                                                                               厨具                                

不粘锅、平底锅                                                                                          

                              冰冻的安井牌葱香味手抓饼皮，一袋十片。                              

                              打开包装就是这样的，每片双面都有透明薄膜塑料纸。                              

                              平底不粘锅烧热，下少许底油。                              

                              撕去两面薄膜，下入手抓饼皮，中火煎到两面焦黄状态，盛出待用。                              

                              继续放少许底油，下入鸡蛋。                              

                              把蛋黄打散。                              

                              蛋黄半凝固状态，把煎好的手抓饼往鸡蛋上盖，稍等一小会翻面，就粘在一起了。                              

                              出锅，放上刨好的黄瓜丝，肉松。                              

                              最后再挤上千岛沙拉酱或者丘比香甜沙拉酱， 卷起来即可。                                                              　　小窍门：

1、煎的期间，饼皮的状态会充气鼓起，请注意火候，火太大过焦会变苦。2、手抓饼要现做现吃，口感香脆甜咸，很不错哦。

以上内容转自：美食天下