蚝鼓,菜干,猪骨汤

上次介绍了一个萝卜排骨汤,现介绍一个蚝鼓,菜干猪骨汤,广东人很中意用奶白菜干,大芥菜干煲汤,菜干有清润去火的作用,蚝鼓滋阴降火,加猪骨,老姜,蜜枣,一煲靓汤就可以做成.

材料:菜干200克,猪骨250克,蚝鼓5个,老姜少许,蜜枣两个,盐少许.金华火腿少许.

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本帖最后由 罗浮侠医 于 2008-10-21 23:13 编辑

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chengfengying12

于 2008-10-22 11:42 发表

点解次次都有金华火煺出现既？？

火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质,放少许汤会更鲜.

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电车男

于 2008-10-21 23:59 发表

点解好像渣多过汤的呢？

汤太好喝了,我喝完了才记得照相,

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蔷薇花

于 2008-10-22 00:05 发表

250克骨?几多个人食哦?

两个人

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qk

于 2008-10-22 11:45 发表

存货够多,用吾晒罗!!

上次在香港上环买的,一点儿就可用很多次,

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小田

于 2008-10-22 11:46 发表

我喜欢花生猪骨菜干汤........

都一样,主要看季节和天气,煲不同的汤水,