[求助]剥栗子皮的最佳方法

谢谢！
真的行吗？下次会试试，不过粒粒都要去割一道口也挻麻烦的。

原帖由

kawaii_temd

于 2008-9-18 16:46 发表

将栗子剪开小小口,加水齐面,放入微波炉,用大火叮三分钟,栗子肉一剥就出来啦~一定要剪开小小壳,因为怕佢会爆炸啊~如果叮好之后,加D白糖同油Shake匀,再翻叮5-7分钟(我用烧烤),哈哈,糖爆栗子搞掂~~~不过记得要用可以扣住 ...

好专业，代表大家多谢你教我地一个禁好的烹饪栗子美食方法。

不过问题系如果无微炉的话可唔可以用其它例如电饭煲之类的炉具代替呢。

原帖由

飞燕草

于 2008-9-23 12:13 发表

我会将栗子摆入口，用牙咬，几方便

方便是方便，不过甘样食得无瘾！

不过也告诉大家一个消息吧！

中秋节过左几日后，栗子都几乎干枯了，但我阿妈将剩低的栗子放入煮好饭的电饭煲里面焗热，可能栗子重新吸收了水份，变得又松软起来，而且栗子壳和里面那层衣都好剥了，味道也没变。值得注意的系也没有将栗子害一道口或剪开的。

还有从以上得出一个结论是，煮熟的栗子保存方法是放入有盖的盛器里，不要让它长时间暴露于空气外面，保持湿润，尽早食用，不要摆放太耐！