我的碌鹅

楼主的手法。。。将材料放入鹅肚内。那南乳是涂在入面的吗？这样做法是否让鹅的外表容易上色或表皮美观？可否详细介绍。。？

潇湘 。用竹签封口是好简单的事。只要你用竹签把鹅肚破开处缝好，再用东西绑着就可以。（如图

）至于南乳时放在内面，外面只要涂点生抽就可以了。碌出来的色调也很美观。

圖拍很小...又看不清...過程最重要...不是三言兩語可以講楚...謝謝

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你可以的話..放上大圖..清楚便可以了.

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