介绍几款精致的客家菜

社区组织一次，向河源进军。

饭前小吃

酸酸甜甜就是你

不错吧，色香味俱全

我也喜欢，真的很香。

有的看，没得吃

原来真的会流口水野！

呵呵，下次补上。

好东东的诱惑就是不同。

我敢说，我爸我妈的酿豆腐比楼主介绍的两款都要好！不管是色、香还是味，绝对是经典的客家酿豆腐。

当然，这跟豆腐有很大关系，很多地方的豆腐太水，不适合做酿豆腐。另外，肉馅一定要塞得满满的，先下锅将豆腐底部煎黄（这是需要很高技巧的，不能弄烂豆腐了），然后放入已经放入萝卜的瓦煲里煲熟，上菜前撒点葱花，那真是一种享受。

可惜离家很远，只有长假回去才能吃到了~~~

P.S.酿豆腐是非常耗时间的，也考技术，并不是一般人能做好的，我也只是小成，嘿嘿~~~

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