推荐椰子煲鸡

可以把整只鸡塞进去？

原帖由

飞燕草

于 2008-9-29 13:17 发表

可以把整只鸡塞进去？

我也在想这个问题，她的那只鸡应该还没有成年吧？

原帖由

云飘故里

于 2008-9-29 13:25 发表

我也在想这个问题，她的那只鸡应该还没有成年吧？

哈哈，鸡头鸡颈不要，鸡内脏不要，鸡油不要，还有，鸡屁股不要

[

本帖最后由 smile 于 2008-9-29 14:08 编辑

至爱...经常煲的...汤....靓得无得顶....

不知道鸡里面有没有椰子味呢？

可惜,现在已无几个女识煲烫了

这个我有经验,在椰子上的三个孔上,其中两上孔各插一根吸管,一根透气，各一根就可以点水不漏的把椰子水引出来，等水全引出来后，就把椰子放在锅里隔水蒸，大约十多二十分钟吧，取出来用锤子或刀背来劈，劈开后椰子肉就很容易翘脱的了，最好用铁汤匙，一翘整一在块就出来了，之后才切成一条条的去煲就行了。后注：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

啊……这个超好喝的！直接用煲煲，煲出来的汤像奶白色，很香。如果用炖盅炖，汤是带点黄色，但很甜……

好美味哦,睇到口流都流晒

流口水~~~~~