2023年广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班在园洲开班

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11月24日，2023年广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班在园洲镇新村村委开班，近70名学员参加培训。据悉，培训班由广东省电子商务高级技工学校和博罗县供销合作联社主办，旨在培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，打造“粤菜师傅”文化品牌。

培训班上，培训老师介绍了反沙香芋的起源与特色、材料准备及烹饪技巧，并进行实操演示。培训以粤菜为主，结合本地餐饮行业菜品标准和规范编制培训课程，讲解了手撕鸡、客家蒸肉饼、咸蛋黄焗菇和五彩肉丝等15道地方风味菜。

据了解，此次“粤菜师傅”培训为期8天，以送教下乡、集中培训的形式，在探索“订单式”技能培训的同时，促进农村劳动者的就业创业，为博罗“百千万工程”贡献供销力量。

来源：罗浮新闻客户端，由魅力园洲综合整理

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培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，打造“粤菜师傅”文化品牌。

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