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不知不觉就要迎来了冬至 正所谓"做冬”大过年 在南方有祭祖、宴饮的习俗 在北方有吃饺子的习俗
那么在冬至这天
园洲人都会吃什么呢？
看看街坊们怎么说~↓↓↓ 红团/粉果、萝卜粄、 咸丸、饺子
是园洲街坊们呼声最高
在冬至那天，园洲的妈妈们
除了忙着"汤鸡奉神"之外这些食材也已经备好了...丨红团/粉果丨 图片来源：网络
每逢冬至的时候好多园洲街坊都会在家自制红团/粉果馅料一般都会有
眉豆、花生、芝麻、萝卜、腊肉
丨萝卜粄丨 图来源：博罗发布
有人叫萝卜粄，也有人叫菜头角，萝卜添 粄头由糯米粉或粘米粉和成将准备好的猪肉、萝卜丝、虾仁等馅料来回翻炒炒熟后，用粄皮一包放在事先准备的香蕉叶蒸二十分钟后萝卜粄就出炉啦！ 图来源：园洲网友
在冬至这一天吃上“萝卜添” 一家子团团圆圆
丨咸丸丨 图来源：园洲网友
在"寒冷"的冬至夜晚用鸡、排骨、瘦肉、蚝豉、鱿鱼、瑶柱、虾米、冬菇熬成一锅分量十足的浓汤，把搓成手指粗细的糯米条掰成小块投入汤锅中，煲成一锅鲜甜美味的咸丸图来源：园洲网友 基本上每位妈妈对做“咸丸”都有独特见解家家户户都有自己的“咸丸秘方”虽然配料各有不同但都是为了冬至那份家人团聚的味道
丨腊味糯米饭丨 图来源：网络
这个时候，园洲人怎么少得了腊味糯米饭 简单易做，用电饭锅煲好糯米饭 再配上腊肉、腊肠、青豆一起翻炒 最后淋上酱油调味 图来源：园洲网友
冬至来临气温下降这个时候吃上一碗，热腾腾的腊味糯米饭了暖胃又保暖
在园洲这个小镇上，人们对"做冬"有着不一样的口味情怀。就像是”南甜北咸东辣西酸“文化差异，习俗不同。但大家对做冬，却有着一致的情感寄托——团圆。
园洲小编的朋友圈截图
今年"做冬”，你会回家吃饭吗？ 家里会吃什么呢？ 在留言区说说吧~
来源：园洲社区app
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