爱吃河粉的园洲人注意：国家卫健委发布重要提示！

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让人痛心！
　　相信大家最近都听说过
　　黑龙江的“酸汤子事件”

图源网络

截至19日中午

“酸汤子”中毒事件最后一名伤者

经多日救治无效不幸去世

至此，9名中毒者已全部死亡！

事件详情
　　据了解，10月5日早上，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了“酸汤子”，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。当天中午，9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适，并送往医院治疗抢救。
　　10月10日，经抢救无效造成7人陆续死亡。12日，中毒事件死亡人数升至8人。19日，最后一名伤者离世。

　　据了解，“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查得知，该“酸汤子”食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，在此次聚餐食用之前，因为冰箱里无处存放，被放置在了家中阴凉处。
　　根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，经检测，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

对此，国家卫健委发布紧急提示！

惠州人爱吃的河粉

也容易中招！

看了网友的评论

爱吃河粉的大家更慌了

那为了健康

以后都不能美美地吃汤粉了吗？

先不要着急

惠州市第一人民医院急诊内科主任张艳玲

来告诉你答案！

大家搬好板凳

一起来看如何避免“河粉中毒”！

　　女主播
　　“酸汤子”中的椰酵假单胞菌在什么条件下易在河粉中繁殖？吃下“毒河粉”后的中毒表现是什么？
　　张艳玲主任

　　答：椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，如果河粉高温高湿环境储存或储存时间过长，椰毒假单胞菌繁殖产生的米酵菌酸毒素就会导致食物中毒。
　　米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。中毒表现：通常为进食后2～24小时出现上腹不适，恶心、呕吐，轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%～100%。

　　女主播
　　如何正确挑选、保存河粉？如何避免河粉中毒？中毒以后该做什么措施，应如何自救？
　　张艳玲主任

　　如何挑选河粉：河粉表面无其他杂物，没有黑色斑点；河粉形状完整，没有明显碎小片段。尽量买新生产的河粉。
　　防止中毒，应避免河粉长时间高温运输，买来后及时放入冰箱，尽快烹饪食用，避免长时间储存。
　　如果出现症状考虑中毒或未出现症状而共同进食者出现中毒表现，建议尽快自行催吐并立即前往医院就诊。催吐方法：可咽喉部刺激手法催吐。凡与患者吃过同种食物的人，不论是否发病，一律送往医院观察、治疗。

　　女主播
　　目前有接诊过惠州河粉中毒的病人吗？详情如何？
　　张艳玲主任

　　目前我市未接诊米酵菌酸菌素导致的食物中毒。（今年8月揭阳有1次群体聚集性中毒事件，具体可查看相关报道）

看完张艳玲医生的建议

大家平时吃河粉就要多加小心

按照医生的建议食用、保存河粉

避免祸从口入！

另外，下面这些建议也要牢记在心！

美味诚可贵

健康价更高

大家千万要注意食品卫生

不可掉以轻心！

来源：西子湖畔