园洲上南市场惊现“假”红枣？

　

　　昨日，收到网友在【罗浮网APP】爆料，在园洲上南市场买到的散装红枣干，发现味道有点怪便用温水洗一下，结果发现水一下子就变成黑色：

现场照片▼

　　　　据网友称，红枣干是在昨日早上在市场某干货店里购买的，买回来时候就发现闻起来味道不对劲，像烟熏味的味道，便用温水冲洗了一下看看能不能减淡烟熏味，没想到冲洗后水的颜色变成了黑色。
　　

　　　　网友纷纷留言，认为可能购买到了“染色”红枣。
　　　　那么到底市场的红枣干是否真的如网友所说是“染色”的呢？
小小实验

　　为此小编特意到上南市场不同店铺（包括正规的商店和地摊）购买了红枣干进行小小实验，看看是否购买的红枣会出现网友所描述的现象：

　　首先，小编在市场上随意挑了多家干货店购买红枣干，分开进行两组浸泡试验。

第一组

　　小编选出4样不同店铺的红枣干分别放入80°C左右的温水中浸泡20分钟。

　　从图片中可见，除了其中一杯出现乏黄色的正常现象外，都没有出现其他异常。

第二组

　　随后，小编在次进行第二组实验同样用80°C的温水进行浸泡。

　　

　　　　同样都没有出现异常的现象。

实验结果

　　经过小编的实验检查，目前在上南市场上购买的这些红枣干都没有出现黑水，明显的褪色现象，闻起来都蛮正常的。

　　　　虽然，小编没有购买到有异常的红枣干，但是也网友们在购买时也需要多加小心，下面小编整理了网上一些方法教大家如何是被染色枣，避免购买到“假”红枣，吃坏了身体。

怎样识别染色枣？

　　
　　首先从整体看，如果商贩摊位上所堆放的鲜枣全是红的，很可能就是变色“红枣”。自然成熟的红枣不可能同时变红，枣堆中应该有半红或者黄色和青色的枣。
　　

　　第二从单个枣的色泽来看，变色枣遍体暗红、无光泽，自然红枣圆润有光泽，红色也不太均匀。
　　

　　第三从口感来说，染色枣刚吃起来可能比较甜，但吃一会儿就不甜了，这种甜味也不是水果的甜味；自然红枣则甜度一致，口感绵甜自然。
　　

　　有一点，晒干的红枣本身会很红，不必要染色的，要是染红的用温水泡十五分钟就会有红水，自然的红不会有红水的，一试就知道
　　

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