园洲吃货注意！你在饭店吃的田螺，可能是福寿螺！

　　最近，网上一篇标题为“女子疑误食福寿螺，寄生虫入侵脑部，治疗半年后被迫流产”的帖子火遍网络。

　　该帖一出，引发了不少田螺爱好者的慌张。8月4日，成都一位网友将自己曾在宽窄巷子买过的“爆炒田螺”照片晒出@博物杂志进行求证，随后该公号转发，并确定该网友食用的“爆炒田螺”正是福寿螺。消息一经发布，成都市食药监局，昨日立即对宽窄巷子商圈售卖田螺摊位进行了排查，并第一时间公布排查消息。

　　成都市食药监局官方微博发布消息称：针对网上宽窄巷子售卖福寿螺的投诉，食药监人员已经全面排查宽窄巷子餐饮摊位销售炒福寿螺情况，经排查，有两家店销售福寿螺。两家店有效证照齐全，进货票据齐全，均无活福寿螺存放。商家现场已对发现的5盒福寿螺进行了自行销毁，并自行停止销售。

　　食药监执法人员对两家餐饮店负责人进行了约谈，并对其提出要求：一是采购的原材料必须履行进货查验义务，保存相关票据。二是销售的食品必须煮熟煮透。三是食品经营者必须严格按照法律及餐饮服务食品安全操作规范的要求加强管理，确保食品安全。

那么福寿螺到底是否可以食用？

　　成都市食药监局官方微博进行消费提醒回应：我国现行法律法规未明令禁止食品流通领域和餐饮业销售福寿螺行为，但食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，所以在餐饮加工过程中必须煮熟煮透。我们向各区(市)县食药监局进行了风险提示，要求相关从业单位加工食物时一定要严格按照操作规定执行。同时提醒广大消费者，福寿螺食用有风险，请在消费时谨慎选择。

　　那么具体福寿螺和田螺有什么区别呢？小编就来告诉大家：

田螺与福寿螺的区别

1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄色，田螺则为青褐色；
2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；
3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

图上排为福寿螺，下排为田螺

要点！

福寿螺开口宽大，田螺开口小圆；

福寿螺色黄，田螺色灰。

来源：澎湃新闻

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