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近年来，传统小吃“鸭脖子”凭借独特的风味风靡全国，街头小巷随处可见。然而，看似“色香味”俱全的鸭脖子，可能是由腐烂变质的臭肉，经过多种香精、香料腌制而成，甚至可能含有毒化学物质。 冒牌“周黑鸭”滥用香精 腐烂臭肉变“美味” 随着“周黑鸭”走红，众多“山寨店”趁机浑水摸鱼，部分打着“周黑鸭”深圳总店的旗号招摇撞骗，以加盟费、培训费的名义向学员收取高昂的费用。
事实上，“周黑鸭”不接受加盟，在深圳只有直营店，鸭脖子每盒30多元。有店员称，自称“加盟店”的都是冒牌货，其售价比正宗“周黑鸭”便宜得多，食材品质、保鲜条件、卫生状况等方面更是相差甚远。
假冒“周黑鸭”厂址藏身何处？据调查，在深圳的大浪街道浪口一路破旧工业区内藏匿着这样一个作坊，其门口摆放着十多台废弃的展柜，上面印有周黑鸭“娃娃头”商标，外观设计十分逼真，足以以假乱真。
旁边仓库的四个大冰箱，存放着大量鸭脖、鸭掌、鸭胗，大部分已结霜，发出令人作呕的腐臭味。
果然，早上八点左右，作坊工作人员开始装车，将“香喷喷”的熟食发往各分销点。据市民发现，作坊内肮脏不堪。
这些臭肉如何摇身一变，成为“香喷喷”的“美味”？原来全是各种香精、香料的“功劳”。在该作坊仓库内存放着大量香精，包括透骨香、一滴香等，还有大量增香剂、防腐剂。
违法用工业盐制作卤味 作坊老板被抓 除了滥用各种添加剂，该作坊还罔顾消费者的身体健康，以工业盐代替食用盐，大赚“黑心钱 ”。
从供货单上可见，该作坊的客户多达44个，遍布深圳各区。老板称，每天出货量约三四千元、利润率在35%以上，如果自产自销利润率更可观，达65%以上。除了路边摊档，餐馆、KTV都是“重点客户”。
以该作坊恶劣的生产条件，根本无法办理执照，与“周黑鸭”更是没任何关系。作坊老板也承认赚的是“不义之财”，但他说，只有打着名牌的旗号才能开拓市场。
市民向辖区的市场监督管理所举报，当执法人员来到该作坊时发现，作坊内四个大锅装满了已发黑的卤水，表明卤水长时间未更换，卤出来的熟食卫生状况可想而知。在仓库内，还发现三袋50公斤装的工业盐。
工业盐含有的杂质较多，可能残留着对人体有害的重金属，甚至是剧毒的亚硝酸盐，严禁用于食品生产。
用工业盐制作熟食，涉嫌违反生产、销售有毒、有害食品罪，将被追究刑事责任，该作坊老板已经被大浪派出所民警带走调查。
▌信息：内容来源广东公共频道DV现场 ▌文章：由惠州佰事通整理编辑
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