☞尽量买原味瓜子。 ☞不要一次购买过多瓜子。一次买太多，在家里存放时间长了，瓜子有可能变质。 ☞嗑瓜子时尽量用手剥，减少牙咬。可以避免过多摄入糖精钠等食品添加，也可以避免摄入过多盐分。 经检测，银耳、莲子、开心果检测结果均小于 50mg/kg，符合标准（小于等于50mg/kg）；冰糖样品液颜色略微显现浅紫色，介于 50mg/kg 到 100mg/kg 之间，基本还能接受。但南瓜子的样品明显已经呈深紫色，已经远远超过300mg/kg。
据已经在南京从事十多年炒货生意的长师傅透露，添加了滑石粉的瓜子不仅光泽度好，摸起来也很顺滑。
来源：都市现场、昆明街头巷尾、网络综合
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