补身体就要吃鹿茸红参吗?
俗话说, “三九补一冬,来年无病痛”,说的是冬令进补调养身体的做法。
市民黄女士半年多前生了二孩后,总觉得身体很虚。家里的老人想趁着小寒的到来,给黄女士炖点鹿茸红参补补身体。“听说鹿茸红参不能乱吃,到底这身体该怎么补?”黄女士有点烦恼。 对症进补,才能锦上添花
惠州市健康文化协会副秘书长、药剂师杨燕提醒,三九天是冬令进补的大好时节。但中医讲究虚者补之,在进补之前应弄清自己到底虚不虚、是什么类型体质,只有对症进补,才能锦上添花。 ■气虚体质:
容易累,没有精神,常常觉得乏力像没睡醒似的,稍稍一动就气喘吁吁,说话声音小,舌苔比较淡白。
■进补原则:
选择性平的食物:山药、莲子、胡萝卜、板栗等;人参是中药中补气佳品,但一定要懂得运用。气虚偏热、有高血压、冠心病、糖尿病的人用西洋参比较适合;气虚偏寒比较适合用红参;单纯气虚,可以用糖泡参。
■血虚体质:
“血为气之母,气为血之帅”,血虚者会兼有气虚的症状外,还会有头晕、脸色苍白、唇甲发白、失眠等症状。
■进补原则:
选择补血的食物:红枣、桂圆、阿胶、乌鸡、红糖等。阿胶是补血常用药,但体内有积食、瘀血、气滞、湿邪等实症不适合用阿胶,因其较为滋腻,易引起食欲不振、胃部饱胀。脾胃虚弱的血虚者和上火的人不建议服用。
■阴虚体质:
在气虚的基础上还兼有“热象”,如眼睛干涩、口干舌燥、口苦、手脚心热、脾气暴躁等;
■进补原则:
虚者自然要滋阴,尽管红肉是冬季头号进补食物,但对阴虚体质的人来说,只会越吃越虚。阴虚火旺者可以多吃鸭肉、甲鱼、银耳等滋阴食物。
■阳虚体质:
在气虚的基础上多了一派“寒象”,如手脚冰凉、心慌怕冷、大便稀溏、小便清长。
■进补原则:
多吃红肉、泥鳅、枸杞、核桃等温补食品。鹿茸在冬季深受宠爱,但如果吃后有出现烦热不安、失眠、上火等不良反应时,要立即停止。
■腊八粥:
材料:糯米、黑米、小米、花生、莲子、红枣、核桃、赤小豆、芸豆、桂圆
做法:将赤小豆、莲子、红枣清洗干净浸泡30分钟,剩下材料洗净放入电饭锅,把泡好的材料一起放入,加入适量水,煮成粥,加入适量糖即可食用。
■腊八蒜:
材料:米醋300ml、蒜头250g、白糖5g(可加可不加)
做法:蒜头去皮放入密封罐加入白糖,倒入米醋,盖过蒜头即可。盖上密封盖,放入冰箱,泡至蒜头变绿后,即可食用。
来源:惠民生
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