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寻找美食

LV.6+

阿妈做菜粿，正宗的潮汕味道

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© 寻找美食 LV.6+   /  2013-10-27 00:28  /   0 人收藏 保留作者信息 禁止商业使用（站长自定义文字）

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本帖最后由 寻找美食 于 2013-10-28 15:52 编辑

       身为潮人的我，为了工作生活远离家乡，来到离家四百几公里远的园洲，由于文化背景及饮食习惯的不同，我还是喜欢潮汕的美食，好在爸妈也跟我出来了，老公也做得一手好菜，让我不用饱受对家乡味的相思之苦！潮汕有一种传统食物叫菜粿，逢年过节桌上总少不了它。今天早上带妈妈上菜市场购买原料，让老妈来露一手做菜粿！粿皮是粘米粉加生粉制作的,馅料可以有包菜陷,韭菜陷,南瓜陷等,当然这个陷还要其他的配料啦,那个我不懂了!做好蒸熟之后,可以直接吃,也可以煎了吃,粘上一点辣椒酱,那叫一个好啊!呵呵,为了不要让各位看官流口水,我这里就只上做的过程中的几张照片!
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TOPMAN188 LV.100 2013-10-27 07:07
推荐 来自： 中国广东惠州
好吃吗？。   
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TOPMAN188 LV.100 2013-10-27 07:07
板凳 来自： 中国广东惠州
真的不错，好手艺呀。   
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寻找美食 LV.6+ 2013-10-27 08:04
地板 来自： 中国广东惠州
本帖最后由 寻找美食 于 2013-10-27 08:16 编辑

果皮的制作还是要有一定的功夫的，不然很容易破，我就捏不出碗型，捏一个破一个！
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寻找美食 LV.6+ 2013-10-27 08:04
5# 来自： 中国广东惠州
TOPMAN188 发表于 2013-10-27 07:07
好吃吗？。

会让很多潮汕在外游子嘴馋呵呵
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奶牛之霸 LV.46+ 2013-10-27 08:31
6# 来自： 中国广东惠州
楼主，我们园洲没有好吃的吗？
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寻找美食 ... LV.6+ 2013-10-27 09:36
7# 来自： 中国广东惠州
奶牛之霸 发表于 2013-10-27 08:31
楼主，我们园洲没有好吃的吗？

呵呵，都说了大家饮食习惯不同啊！不是说这边没有好吃的！
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寻找美食 ... LV.6+ 2013-10-27 09:43
8# 来自： 中国广东惠州
奶牛之霸 发表于 2013-10-27 08:31
楼主，我们园洲没有好吃的吗？

我就在一本地同事家吃她做的鹅血，
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寻找美食 ... LV.6+ 2013-10-27 09:44
9# 来自： 中国广东惠州
奶牛之霸 发表于 2013-10-27 08:31
楼主，我们园洲没有好吃的吗？

我就在一本地同事家吃她做的鹅红，那还真让我怀念！
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太疯癫 LV.50 2013-10-27 13:35
10# 来自： 中国广东惠州
跟我妈妈 一样，我妈妈今天还做了艾添
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金牌卫浴 LV.21+ 2013-10-27 17:20
11# 来自： 中国广东惠州
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金牌卫浴 LV.21+ 2013-10-27 17:21
12# 来自： 中国广东惠州
太疯癫 发表于 2013-10-27 13:35
跟我妈妈 一样，我妈妈今天还做了艾添

久违的味道了...
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隆江猪脚 ... LV.50 2013-10-27 18:19
13# 来自： 中国广东惠州
让我思乡了
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fuhaoliu LV.31+ 2013-10-27 18:55
14# 来自： 中国广东惠州
流口水，         
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鸿仔烧烤 LV.50 2013-10-28 03:44
15# 来自： 中国广东惠州
求做白老鼠
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